Бухгалтер-калькулятор
Общая характеристика профессии
Калькулирование блюд и продукции, расчет себестоимости; пищевое производство.
Должностные обязанности
- Разработка и составление меню, расчет технологических и калькуляционных карт, товарных отчетов.
- Проведение инвентаризации, выявление излишков и недосдач, списание себестоимости, полный документооборот производственного учета.
Квалификационные требования
Желательно высшее образование. Знание программ R-Keeper, StoreHouse.